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【記事一覧】
【【本日「永利牧場まつり2015」開催いたします】】
2015年11月08日(日) 投稿者：管理者
本日、永利牧場まつり2015を開催致します！
生憎の空模様ですが、皆さんの元気で雨雲を吹き飛ばしましょう！
それでは、皆さまのお越しを牧場にてお待ちしております！
長靴や雨合羽を忘れずにご来場下さいm(_ _)m
2015年11月8日（日）6:00am
永利牛乳 スタッフ一同
【牧場スタッフ募集！】
2015年10月08日(木) 投稿者：管理者
『牧場に住んで、一緒に働きませんか？』
現在、永利牧場（福岡県筑前町）ではスタッフを募集しています。
タッフの平均年齢も若く、とてもアットホームな雰囲気の職場です。
やる気のある方・元気のある明るい方、
まずは気軽にお問い合わせ下さい！
お問い合わせ先：
永利牛乳株式会社
��(092)-922-2133
担当：長谷川まで
【【永利牧場まつり2015 開催のお知らせ】】
2015年10月05日(月) 投稿者：管理者
こんにちは。
朝夕は冷え込んでまいりましたが、日中は秋晴れが快い過ごしやすい季節となりましたね。
皆さまいかがお過ごしですか？
今年も「牧場まつり」のシーズンがやってまいりました！
▼イベント内容
仔牛との触れ合い、乳搾り・哺乳体験、乳和食・乳製品・牛乳餅の試食、牛乳の試飲、骨密度・握力測定、味覚官能テスト、牛乳パック絵本作り教室、牛乳・プリン・ソフトクリームの販売、地域農産物の直売などなど
●搾乳・哺乳体験イベントタイムテーブル
搾乳体験 10:00〜10:20、12:30〜12:50
重量当てクイズ 10:30〜10:50、13:00〜13:20
哺乳体験 11:00〜11:20、13:30〜13:50
▼日時：2015年11月8日（日）9:00〜14:00
・小雨決行（当日の朝、開催の有無を当社ウェブサイト及びFacebookにてお知らせします）
・雨の場合、足元が悪くなります。長靴・雨合羽などを各自ご準備の上、ご来場下さい。
▼場所：永利牧場 福岡県朝倉郡筑前町下高場1650-1
・駐車場は余裕をもって用意しておりますが、当日は大変混雑が予想されます。スタッフの誘導にご協力をお願いします。また案内まで時間を要することがございます。予めご了承下さい。
・皆様の安全のため、牧場周辺では低速走行をお願い致します。
▼工場⇔牧場間シャトルバス（要予約）
お問い合わせ・ご予約 TEL092-922-2133
・牧場までの交通手段がない方を優先予約させて頂きます。
・牧場まつり当日、シャトルバスをご利用の方の工場への車での乗り入れはお断り致します。
▼お願い
・大型車両の乗り入れによる団体様は、事前にお問い合わせ下さい。
・ペット連れでの牧場内への立入りは、防疫上の観点から固くお断り致します。
★お問い合わせ・シャトルバスご予約★
永利牛乳 TEL092-922-2133 まで
【「乳和食」in まきばの家がNHK福岡にて紹介されます】
2015年09月08日(火) 投稿者：管理者
こんにちは。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
日中も随分涼しく過ごしやすくなってきましたが、体調管理は万全ですか？
▽2015年9月8日（火）18:10〜 NHK福岡放送局「ロクいち福岡」にて
今話題の『乳和食』が紹介されます！！
牛乳と和食の意外な組み合わせにリポーターの方もビックリ！？
永利牧場「まきばの家」にて収録が行われました。
皆さま、ぜひご覧下さい♪
【栄養士のためのクッキングセミナーが開催されました】
2015年08月31日(月) 投稿者：管理者
こんにちは。
朝夕と随分涼しくなってきましたが、まだまだ蒸し暑い日が続きますね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
2015年6月、永利牧場内にオープンした多目的ロッジ「まきばの家」。その中でも注目の一つ 【日本初・乳和食レストラン】は、皆様に大変好評で、連日大勢の方に乳和食を味わってもらっています。
今回、2015年8月29日（土）西部ガス様が運営される「食文化スタジオ」（福岡市薬院浄水通）にて、栄養士の方や栄養士を目指す学生さんたちを対象に乳和食のクッキングセミナーが開催され、当社専務と調理師がセミナー講師と調理実習講師として招かれました。
『乳和食は、牛乳の味がしません。市販されている３連の納豆のパックありますよね？付属のタレは使わず、騙されたと思ってティースプーン２〜３杯の牛乳を納豆にかけ、きれいに白く糸が引くまで混ぜられて召し上がってみて下さい。納豆というより、大豆そのものの味が生きてきます。普段薄味に慣れてある方はこれで十分とおっしゃいます。』と乳和食への第一歩を語るのは、当社専務・長谷川。
納豆 with ミルク
乳和食への第一歩！貴方も騙されたと思ってお試しあれ！
老若男女を問わずどなたにでも簡単に乳和食をお試しいただける、そんな一品です。
−乳和食デモンストレーション−
当社の調理師・猪股がデモンストレーションで乳和食を実際に調理します。
牛乳によって素材の美味しさが引き立ち、減塩効果だけではなく何より「美味しくなる」
乳和食のメリットなどを交えながら、デモンストレーションは進みます。
本日のメニュー：
�．�ッテージチーズとホエー（乳清）
��乳清きのこご飯
�Ｇ鮑擇瞭�清漬け
�い�ぼちゃのミルクそぼろ煮
�ゥ�ッテージチーズの和え物
�Δ気个離潺襯�煮
�Д潺襯�豚汁
−いざ実習へ−
さすが皆さん栄養士さん＆栄養士を目指す方々！手際が良い！
牛乳を使い焦げつきやすくなるため、火加減がとっても重要です！
１時間ほどであっと言う間に乳和食の完成です！
−試食−
自分たちで調理した乳和食を食べてみて、開口一番、
「美味しい！」 「牛乳の味がしませんね！」
事前に調理師の猪股が準備していた「ミルク胡麻豆腐」も振る舞われ、乳和食を調理する際に気をつけるポイントなどの質問が飛び交い、和やかな雰囲気の中、クッキングセミナーは終了いたしました。
参加頂いた方々、食文化スタジオスタッフの方々、皆様ありがとうございました。
なお、本日ご紹介いたしました『乳和食』は、永利牧場「まきばの家」にてお召し上がり、または、調理体験をすることができます。
「乳和食ご膳」「乳和食作り体験」は、ご予約制となっております。
ご予約・お問い合わせは、お電話にて永利牛乳 092-922-2133までお気軽にどうぞ。
【栄養士のためのクッキングセミナー 注目の『乳和食』に挑戦！】
2015年07月21日(火) 投稿者：管理者
皆さま、こんにちは。
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
本日は、栄養士のためのクッキングセミナーのご紹介です。
2015年8月29日（土）14:00〜17:00
西部ガス様が主宰される『食文化スタジオ』（福岡市中央区浄水通）にて、「栄養士のためのクッキングセミナー 新しい減塩調理法 注目の『乳和食』に挑戦！」が開催されます。
クッキングセミナーでは、当社の専務取締役 長谷川章子（セミナー）と調理師 猪股聖士（調理実習）が講師を務めさせていただきます。
牛乳が持つ「コク」や「旨味」を和食に使うことで、素材の味をより深め、塩分控えめなのに全く薄味に感じない、そして牛乳の味もしない。
作って驚き！食べて驚き！
今後、更なる活用が期待される「乳和食」。
この機会にぜひ挑戦させてみてはいかがでしょうか？
→→→ お申込はコチラから ←←←（食文化スタジオ様のHPへ）
※本セミナーは栄養士や調理師の方もしくは学生向けとなっております。
【2015/6/25 TNCももち浜で乳和食が紹介されます！】
2015年06月20日(土) 投稿者：管理者
こんにちは！
最近ずいぶん暑くなりましたね。
皆さん、いかがお過ごしですか？
２０１５年６月２５日（木）９：５０〜
TNCテレビ西日本 ももち浜ストアの木曜日のコーナー「調べっCiao！」で
「まきばの家」でお食事いただける『乳和食』が紹介されます！
〜先日、永利牧場で行われたロケ風景〜
皆さま、ぜひご覧下さい！
今年の夏は、『永利牧場まきばの牛乳』と『乳和食』で暑いシーズンを乗り切りましょう！
【「親子で作ろう すくすく乳和食ワークショップ」開催されました】
2015年06月08日(月) 投稿者：管理者
2015年6月7日（日）永利牧場「まきばの家」にて
「親子で作ろう すくすく乳和食ワークショップ」が開催されました。
ワークショップの前に、まずは牧場を見学！
お子さんはもちろんのこと、お父さんお母さんも餌やりを体験されていました♪
乳和食の提唱者で料理家・管理栄養士の小山浩子先生のもと、
参加された約30組の親子の皆さんの乳和食作りのはじまりはじまり〜♪
小山先生は、乳和食作りの前に、包丁を握る位置や正しい猫の手、などなど
お料理の基本も優しく教えて下さってました。
そしていざ、乳和食作りへ！
ミルク酢（＝乳清）で炊いたご飯は、さけのミルクちらし寿司に！
小山先生が作ったお手本を、子供たちが取り囲むように熱心に見ていたシーンが
我々スタッフには、非常に印象的でした。
お子さんがお父さんやお母さんと一緒に一生懸命作った乳和食。
先生も「上手に出来てます〜！」と褒めて下さいましたね！
どちらも美味しそう〜！！（左）小山先生作 （右）みなさん作
みんなで協力し合い作った乳和食「いただきます！」
最後は、みんなで一緒に記念撮影☆
参加されたご家族のみなさま、誠にありがとうございました。
永利牛乳スタッフ一同、お礼申し上げます。
永利牛乳公式Facebookでは、更にたくさんの写真が閲覧できます！
