まきば便り

【記事一覧】

【永利牧場「福岡県B&Wショー」優勝&準優勝】

2012年11月08日(木) 投稿者:管理者

2012年11月3日、福岡県B&Wショー(乳牛コンテスト)にて
経産牛エクスペクト・チャンピオン・ファイナル(写真下)が 優勝
未経産牛ナガトシミルク・アレキサンドル・フィーバが準優勝する成績をおさめました。



今日まで40余年の間、季節ごとに牧草づくりに励みながら、
優良な乳牛群の改良を続けてきました。
もちろん、搾られた牛乳の品質には絶対の自信を持つべく、
最新の技術技法の導入をはかっています。

現在まで乳牛コンテストで、ジュニアチャンピオンを受賞するなど
数々の賞をいただいています。
これからも酪農家同士の連携の輪を大事にしながら西日本では珍しい、
大規模な都市近郊型酪農の姿を追い求めてゆきます。

【〜ホテルシェフと学ぶ、自然の味〜 at 永利牧場】

2012年10月30日(火) 投稿者:管理者

〜ホテルシェフと学ぶ、自然の味〜
と題したホテル日航福岡の食育イベントが、10月28日(日)永利牧場で開かれました。


このイベントは次世代を担う子供たちに食の大切さを伝え、自然の恵みに感謝する気持ちを育みたいという想いから、毎年2回ホテル日航福岡が開いているもので今年で12年目を迎えます。



〜哺乳・搾乳・餌やり体験〜
この日は、午前中は昨日からの雨が少し残る空模様でしたが、訪れた約60名の家族連れの皆様は用意された雨天会場で、母牛のおなかの下にもぐっての乳搾り体験や生まれたばかりの子牛のミルクを与える哺乳体験にチャレンジされました。

普段めったに接することない乳牛の乳房や体、
そしてミルクのあたたかさに触れられ、皆様、感激のご様子でした。

また、育成牛舎の前ではヘイキューブといわれる牧草を固めた餌を一人づつ手で
とって食べさせていただきました。

大きな牛さんたちを前に緊張してなかなか餌をあげられない子供たちに、
お父さんお母さんが「さすが」とばかりにお手本を示しておられる光景も見受けられました。




〜『まきばの牛乳』をつかった料理〜

体験の後はシェフの方々が用意してきた調理器具をつかって、
牧場の牛乳をつかったコースメニューに腕をふるわれていました。



☆オードブル - ホタテと焼き茄子のタルタル
☆スープ - 彩り具だくさんシチュー
☆メイン - ローストポーク ソースシャスール
☆デザート - 苺のショートケーキ、キャラメルミルクプリン、柑橘風味パンナコッタフルーツ添え
☆ブレッド - さつま芋のフォカッチャ、ミルクロール
☆ハーブティー

料理に使われたさつま芋は、前回糸島市の久保田農園さんでこの食育イベントを
行った際、参加者の皆様が自ら植えられたものだそうです。




収穫の味わいとミルクの温もりに、皆様、舌鼓を打ちながら自然の恵みに思いを
馳せておられました。



〜牧場ひろば〜

帰り際には青空がのぞく素晴らしい秋日和になり、
広場のロール(稲ワラを保管用に巻きフィルムで包装したもの)をキャンパス代わりに、
今日一日の思いを描いておられました。




【『永利牧場まつり2012』 開催のご案内】

2012年09月06日(木) 投稿者:管理者



『永利牧場まつり』 今年も開催いたします!


●日時  2012年11月11日(日) 9:00〜14:00
       小雨決行
       雨の場合、足元が非常に悪くなります。
       長靴・雨合羽などを各自ご準備の上、ご来場下さい。

●場所  永利牧場
       朝倉郡筑前町下高場1650-1

●交通  無料送迎バス2便(要予約)
       9:00、11:40 大宰府工場発

●詳細  牛とのふれあい搾乳・哺乳体験(午前の部10:00〜、午後の部12:30〜)
       牛乳パック絵本教室、手作りヨーグルト・チーズ試食、
       牛乳を使った料理、握力測定(新)、骨密度測定(要予約)、
       官能テスト(新) などなど

●予約  送迎バス予約、骨密度予約、ご不明な点など
       お電話 永利牛乳 092-922-2133 まで


当日は、たくさんのイベントや牛乳を使った料理で皆様のお越しをお待ちしています!



↓↓『永利牧場まつり2012』ポスターの印刷はこちらから↓↓
 

【食育イベント 「親子で楽しむ秋の農園」】

2012年09月04日(火) 投稿者:管理者

ホテル日航福岡主催の食育イベント『親子で楽しむ秋の農園』
2012年10月28日、当社直営牧場「永利牧場」にて開催されます。

皆さんは、搾乳体験などをした後、ホテル日航福岡のシェフが
当社プレミア牛乳「永利まきばの牛乳」を素材に作った料理やスイーツなどなど、
特製ランチを堪能できます!


 ● 食育イベント『親子で楽しむ秋の農園』

 ● 日時:2012年10月28日
       午前10:15 現地集合(雨天決行)


ご予約は、9月10日から10月12日まで、定員60人となっております。
大人3500円、小学生以下2000円(3歳以下無料)、親子ペアは5000円。

詳細は こ ち ら から
ご予約・お問い合わせ先、ホテル日航福岡(092)482-1111まで

【永利牛乳 2012年上半期 官能パネラー認定試験】

2012年06月28日(木) 投稿者:管理者

皆さん、こんにちは。
じめじめした梅雨の時期、いかがお過ごしですか。

今日は、当社が日頃行っている社員のレベル向上取り組みの一つ、
『 官 能 パ ネ ラ ー 認 定 試 験 』 を紹介します。


永利牛乳 官能パネラー認定試験とは:

 ● 6種類の風味(甘味、塩味、旨味、苦味、酸味、無味)
 ● 牛乳の5つの異常臭や風味(加水、ランシッド、塩素臭、還元臭、無添加)
 ● 牛乳・乳飲料の計4製品の比較(自社・他社製品)

以上、15種類の風味などを正確に判別する能力を試すというものです。


社員みな、用意された無味無臭のプラスチックカップに
15種類の水や牛乳を取り分けて…

皆さん、簡単に思われるでしょうが、これが結構難しいんですよ!


これは、永利牛乳の全社員を対象とし、製品となる牛乳に異常がないか、
社員のレベル向上の一環として年2回行われているものです。


本日28日、当社で官能パネラー認定者、計9名の表彰式が行われました。

↑満点で表彰される品質管理部の社員


当社の廊下に表彰状が飾られていますので、当社にお越しの際にはご覧下さい。

【『永利牧場』 大学生サークルに取材を受けました】

2012年06月18日(月) 投稿者:管理者

先日、福岡の大学生で作る企業取材サークル『FUN』が当社の牧場に取材に来られました。


当社の牧場に勤務する女性社員が取材を受け、
これから就職活動する学生さんに、仕事と育児を両立するお母さんたちに、
皆さんへ力強いメッセージ・エールを送っています。


取材内容は以下 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ からご覧頂けます



※ クリックすると別ウィンドウで開きます


【チャレンジ25宣言】

2012年06月01日(金) 投稿者:管理者

こんにちは。
近頃、ずいぶん暑くなってきましたね。

みなさん、夏バテ予防に『牛乳』が非常に効果的なのはご存知ですか?


牛乳には良質のたんぱく質と糖質が含まれており、血液を作り出す働きがあります。

適度な運動の後に牛乳を飲むと、

    血液量の増加・血行促進
        ↓
    血の巡りがよくなる
        ↓
    体温調節機能・体力が向上


大量の汗をかく夏場でも、疲れにくい体=暑さに強い体になります。
運動の後、お風呂あがりに、牛乳を飲んで夏バテを乗りきりましょう!

詳しくは、日本酪農乳業協会のホームページに掲載されています。



当社では、昨年度より環境省が推進する『チャレンジ25』に参加宣言し、
省エネ(照明のこまめな消灯等)、クールビズ、ウォームビズなど
自分たちで出来る様々なエコ活動を実践しています。



社屋の全照明(非常用を除く)のLED化をはじめ、環境に優しいトラックの導入、
個人レベルでの省エネなど、地球温暖化防止のため、更なるチャレンジをしていきます!

【西日本新聞の『もの知りタイムズ』に牧場・工場が掲載されました】

2012年05月30日(水) 投稿者:管理者



本日、2012年5月30日付の西日本新聞(朝刊)、
西日本新聞こども記者を中心に、子どもたちが取材し作るページの『もの知りタイムズ』に
当社の牧場・工場が掲載されました。


(2012年5月30日 西日本新聞 朝刊 10頁より引用)



子供記者さんたちの率直な意見や感想、ぜひご覧下さい。