永利牛乳株式会社

まきば便り

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小山浩子先生と一緒に!乳和食ワークショップ開催のお知らせ
2019年04月11日(木) 投稿者:管理者
 
健康長寿の秘訣は減塩にあり!?
美味しい減塩料理「乳和食」なら続けられる!



今年も開催いたします!
【小山浩子先生といっしょに!乳和食ワークショップ】


 [日時]2019年6月9日(日)10:00~14:00

 [会場]永利牧場 まきばの家(福岡県朝倉郡筑前町下高場1650-1)

 [内容]減塩料理は何となく物足りない、
     調理が難しいと感じていませんか?
     牛乳を使った新しい和食の調理法「乳和食」!
     永利牧場内・日本初の乳和食レストラン「まきばの家」にて、
     乳和食の提唱者・小山浩子先生をお招きして
     ワークショップを開催します。
     18歳以上の方であればどなたでも参加できます。

 [定員]40名(先着順)18歳以上の方

 [参加費]2,000円(税込)

 [申し込み・問い合わせ]永利牛乳株式会社 ☎092-922-2133


 
筑前町「城山マルシェ」に出店いたしました
2018年11月19日(月) 投稿者:管理者
皆様、こんにちは!
朝晩と随分冷え込むようになってきましたが、いかがお過ごしでしょうか?


11月18日(日)に筑前町多目的運動公園にて開催された【第4回城山マルシェ】
永利牧場 まきばの家(永利牛乳)
も出店してきました。




「永利牧場まきばの牛乳」 「まきばのプリン」を販売いたしました。




昨年、永利牧場内へと引っ越しをしてきた「カリーレストラン 春日ロッジ」さん

15種類のスパイスを加え時間をかけて作った味わい深いカレーで、皆さんの心とお腹を満たしていました。



たくさんのファーマーさんたちが新鮮な野菜や農産物を直売され、マルシェ(市場)は賑わいをみせていました。


地元JA女性部おとめ会の方が温かいうどんやおでんを販売されていました。



今回はスペシャルゲストとして「うみてらす豊前」さんもおられ、新鮮な海の幸を直売されていました。



キッズダンスショーやデコスイーツ教室も開催されていました。





シールを集めると先着250名様に平野養鶏場さんの卵(掴んだゴルフボールの数だけ!)か

永利牧場まきばの牛乳1本がプレゼントされ、マルシェはとても活気を帯びていました。





「永利牧場まつり2018」を開催いたしました
2018年11月05日(月) 投稿者:管理者
皆様、こんにちは!

11月4日(日)に「永利牧場まつり2018」を開催いたしました。


天候にも恵まれ、爽やかな秋晴れの中、2,000名近いお客様に来場いただき大盛況のうちに終了いたしました。



永利牧場まつりは、普段弊社が見学等を通して行っている食育活動の集大成の場です。


  ● 酪農への理解(哺乳・搾乳・牛との触れ合い体験を通して)

  ● 牛乳への理解(味覚官能テストを通して牛乳とは何か?を知ってもらう)

  ● 牛乳・乳和食の普及活動(健康長寿を目指して)



● 酪農への理解(哺乳・搾乳・牛との触れ合い体験)


永利牧場は福岡県でも数少ない都市型酪農牧場です。


本物の牛を初めて見たという方もいらっしゃったのではないでしょうか?


牧場まつりで実際に牛を見て、触れて、温もりを感じ、

「牛乳って農産物だったんだ!」と、少しでも牛乳や酪農への理解につながれば社員一同嬉しく思います。


● 牛乳への理解(味覚官能テスト)

牛乳の異味異臭がテレビ・新聞等で取り沙汰される昨今、本来、飼料由来や季節による自然な風味変化を「異味異臭」として片付けられぬよう、『牛乳とは何かを知ってもらう活動』の一環として、当社が全社員を対象に年2回行っている官能パネラー認定テストの簡易版を体験して頂きました。


● 牛乳・乳和食の普及活動(健康長寿を目指して)

今後、更なる高齢化社会へ向かっていく日本。誰しも健康で長生きしたいものですよね。だけど、その為に美味しくない減塩食(高血圧)や糖分控えめな食事(糖尿病)を食べ続けるのも難しい。

【減塩できて、なおかつ、美味しい!】
それなら続けられる気がしませんか?

  そ れ が 乳 和 食(にゅうわしょく)で す!!  

つまり乳和食とは、塩や和食の出汁(だし)の代わりに牛乳を使うことで、減塩しながら美味しく食べられる調理法です。
年1回、牧場まつりの試食で食べて頂くだけでは勿体なさすぎる!皆様にもぜひご家庭で調理して頂きたい!との思いから、今回は【乳和食調理実演】を充実させました。


実際に調理の様子を見て頂き、どれほど簡単か(男性の私でも簡単に調理が出来るほど)を多少は皆様にお伝え出来たかと思います。

今年は調理実演後に
 【減塩ミルクみそ汁】
 【かぼちゃのミルクそぼろ煮】
 【さばのミルクみそ煮】
 【ちくわの乳清甘酢漬け】
 【鮭の減塩ちらし寿司】
の試食を味わって頂きましたところ「美味しい!」「牛乳の味がしない!」と皆さま舌鼓を打たれていました。


ぜひ乳和食にご家庭でチャレンジしてみて下さい!

その他にも、試食コーナーでは牛乳の試飲や手作りチーズ、カスピ海ヨーグルトが人気を博していました。



● 骨密度測定

年配の方のほうが若い人よりも骨密度が高い!?
骨密度が低いのは、血液中のカルシウム不足。骨や歯に蓄えてあるカルシウムを溶かして血液に送っています。皆様に自分の骨密度を知ってもらい、骨や歯にカルシウムを蓄える為に、健康で長生きするためにぜひ牛乳を!


● 牛乳パックの絵本作り

お子さんたちに毎年大人気のコーナー。

2本の牛乳パックを紙でつなぎ合わせることで8面(8回転する)にしてしまう不思議な牛乳パック絵本作り。8面を利用して上手に絵本のような物語を作れたかな!?


● 牛乳などの直売


永利牛乳を使って頂いているパン屋さん、カフェ、アイスクリーム屋さん、地域の農家さん、からあげ屋さん、花屋さん、地元朝倉の農産物などを直売いたしました。




改めて社員一同、御礼申し上げます。
皆様のご来場、ありがとうございました。


平成30年11月4日
永利牛乳・永利牧場 社員一同

 
安心の品質管理システム
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「永利牧場の牛乳」を安心して飲んでいただけるように、トレーサビリティシステムを導入し、製品の生産製造履歴を公開。

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